Zwarte zoutvlokken geven gerechten met lichte ingrediënten, zoals gegrild vlees, vis, groenten en eieren een geweldige finishing touch.

Oorspronkelijk afkomstig van ondergrondse zoutbronnen in Villena, Spanje, worden deze zoutvlokken met de hand geoogst en gedroogd door de wind in Alicante in de Mediterraanse zon. Het zout wordt doordrenkt met actieve kool, waardoor het zijn mooie zwarte kleur krijgt.