Steranijs vindt omwille van de wonderlijke combinatie van anijs en zoethout steeds vaker de weg naar de onze keukens. De smaak van deze indrukwekkende bloemvormige specerij past zowel in zoete als hartige gerechten.

Steranijs wordt - naast peper, kaneel, kruidnagel en gember - gebruikt in de traditionele Chinese 'vijf kruidenmix'. Een perfecte blend voor barbecues. Gebruik steranijs ook in fruitsiropen, rijstbereidingen en bij gevogelte.