Sluit Logo Mill & Mortar

Smoked White Penja

Smoked White Penja

Deze witte peper wordt geteeld op de van nature rijke en evenwichtige vulkanische bodem van de Penja-vallei en gerookt boven beukenhout, waardoor het een geweldige rokerige smaak krijgt met ondertonen van muskus en kamfer. De intens zoete en kruidige smaak is bijzonder geschikt voor de bereiding van vis, gestoomde groenten, varkensvlees en wild.

In 2014 werd het de eerste teelt in Afrika die de IGP (Protected Geographical Indication) status kreeg.