Sluit Logo Mill & Mortar

Sre Ambel Dry Ripe

Sre Ambel Dry Ripe

Exclusieve gerijpte rode peper die is bestempeld als beste ter wereld. Deze zeldzame pepervariant wordt in zeer kleine hoeveelheden gemaakt. De bessen worden geoogst wanneer ze volledig rijp en rood zijn, waardoor de etherische oliën en de smaak in de schelp en de kern zich volledig kunnen ontwikkelen. De smaak van de peper is kruidig en zoet.

De uitzonderlijke smaak geeft het voedsel een levendig karakter en kan direct worden gebruikt voor wok- en potgerechten. Deze peper wordt vooral gebruikt bij gerechten waarbij de ingrediënten zich vermengen.