Wat heb je nodig? 

• 1 avocado per persoon
• 1 tl Gringo van Mill & Mortar (= tex mex kruidenblend)
• snufje gerookte paprikakruiden
• Ongesneden brood
• gerookte of gegrilde zalm
• 1 gesneden rode of lente ui (afwerking)
• Pyramid salt (afwerking)

 

Wat moet je doen?

Maak guacamole door de avocado te prakken en af te kruiden met peper, zout, gerookt paprikapoeder en Gringo. Dit kan zo grof of fijn geprakt zijn als je zelf wenst.

Snij het brood in dikke schijven en grill ze in de oven op de grillstand. Als ze bruin zijn, draai je ze om. 

 

Smeer de guacamole rijkelijk op de toast en beleg met stukjes zalm.

Als afwerking bestooi je het geheel met de stukjes rode - of lente uit en kruid af met het piramide zout.

Smakelijk!

 

Recept ontwikkeld door Prinsessenboontjes