Sluit Logo Mill & Mortar

Rose Harissa

Noord-Afrikaanse chili rub

Rose Harissa vindt zijn oorsprong in de Noord-Afrikaanse keuken. De chili rub bestaat uit drie soorten chili met een toets van venkel, komijn, koriander, kaneel en rozenblaadjes.

 

Maak je eigen harissa pasta of saus door 1 el olie met 1 kl Rose Harissa te mengen. Gebruik deze om je favoriete oven- of grillgerechten te borstelen. Of zet de harissa saus op tafel zodat je gasten het afgewerkte gerecht zelf op smaak kunnen brengen.

 

Een erg dankbare blend om te gebruiken als basis van een soep of stoofpotje. Of besprenkel over gefrituurde of gebakken groenten.