Za'atar is de ultieme klassieker van de Midden-Oosterse keuken die - mede dankzij topchefs als Ottolenghi - erg snel aan populariteit wint. Tijm, oregano en marjolein geven de blend een kruidige smaak terwijl de sumak zorgt voor een aangenaam zuurtje. Geroosterde sesamzaden geven het geheel een nootachtige smaak.
Za’atar geeft flair aan de meest eenvoudige gerechten. Probeer het zeker op salades, tomaten, eieren en hummus. Maar ook voor brood, kaas en gebakken kip is deze frisse blend de perfecte keuze.
witte sesam*, oregano*, tijm*, marjolein*, sumak*
* = biologisch