Wat heb je nodig? 

voor 4 personen

voor de kip

• 3 kipfilets
• 1 tl Shawarma Hack
• 1 dl gewone yoghurt
• 1-2 teentjes fijngehakte look
• 2 tl azijn
• 1 tl olie
• 1-2 tl grof zout

voor de dressing van zure room

• 2dl zure room
• 1 teentje knoflook
• Sap van 1 limoen
• Grof zout en vers gemalen peper

voor de afwerking

• Tomaat/ui salade
• 2 rode uien
• 300g kerstomaatjes
• 1 tl Sumak
• ½ verse granaatappel (optioneel)
• Peterselie (optioneel)
• 4 durum flatbread of pitabroden
• Gemengde sla en groenten
• Chili saus
• Hummus (optioneel)
   

Wat moet je doen?

Meng de kip met azijn, olie en zout. Breng vervolgens de yoghurt en Shawarma Hack in een kom en roer de kip erdoor.

Tip: Laat voor de beste smaak een paar uur rusten in de koelkast.

 

Bak de kip op een hoog vuur en plaats daarna 12 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden.

 

Klop de zure room los met het citroensap en knoflook. Breng op smaak met zout en peper.

Snijd de rode uien in dunne plakjes en halveer de tomaten. Breng op smaak met sumak en peterselie. Werk af met granaatappelpitjes.

 

Snijd de kip in plakjes en warm je brood op (houd ze warm door deze in een theedoek te wikkelen). Serveer alles in aparte kommen en borden, en bouw je eigen shoarma.

Smakelijk!

 

 

Tip: vervang de kip door groenten, rund of lam