Een beetje Spanje in je huis door deze smaakvolle tapas.
Wat heb je nodig?
Wat moet je doen?
Verwarm de oven voor op 200 graden, haal de bakplaat eruit en bedek deze met bakpapier.
Maak de aardappelen in de schil proper en snijd deze in partjes.
Doe in een mengkom: de olie, de uitgeperste knoflook, het gerookte paprikapoeder, zout, chilivlokken en rozemarijn en voeg er de aardappelpartjes aan toe. Meng dit goed met je handen zodat alle aardappelen goed onder de marinade zitten.
Verdeel de aardappelpartjes over de bakplaat en laat deze 30 minuten in de over tot ze gaar zijn en een mooie bruine kleur krijgen.
Serveer met aioli, mayonaise of een rocquefortsausje
Recept ontwikkeld door Blogvivant